Рецепт смузи, который мы хотим вам предложить, с полным правом можно назвать «витаминной бомбой», и не только витаминной – в нем столько полезных веществ, незаменимых для нашего организма, что его прописал бы любой врач.
Судите сами: клюква с черной смородиной считаются рекордсменами по содержанию витамина С, ценного антиоксиданта. Витамин С способствует укреплению иммунной защиты организма, прежде всего от инфекций и простудных заболеваний. Достаточно всего 100 г свежей черной смородины, чтобы обеспечить три суточные нормы этого витамина.
Кроме того, в этих ягодах содержатся:
- антоцианины, помогающие снимать воспаление;
- фолиевая кислота (витамин В9), участвующая в обмене веществ, производстве ДНК, синтезе иммунных клеток крови;
- клетчатка, необходимая для обмена веществ;
- кверцетин – флавоноид с антиоксидантными свойствами, оказывает противовоспалительное действие, в сочетании с антоцианинами помогает при атеросклерозе и гипертонии.
Этот рецепт пригодится тем, кто придерживается вегетарианской и веганской безглютеновой диеты.
Для приготовления одной порции смузи вам понадобится:
- черная смородина – 0,5 ст.
- малина – 0,5 ст.
- банан спелый – 1 шт.
- молоко миндальное – 1 ст.
- семена чиа – 1 ст. л.
- финики – по вкусу (несколько штук)
Для подачи:
- свежая клюква
- красный виноград
- кокосовая стружка
Приготовление
Все ингредиенты взбить блендером до однородной массы, перелить в большие бокалы или стаканы, украсить виноградинами и клюквой и посыпать кокосовой стружкой. Невероятно вкусный, полезный и красивый смузи готов!
