Все любят есть что-нибудь вкусненькое вместе с чаем. Чаще всего мы покупаем или делаем сами печенье, булочки и пироги. Но поверьте, даже обычные леденцы могут стать очень вкусным угощением к чаю. А если сделать их в форме сердечка — леденцы станут отличным подарком ко Дню всех влюбленных. На приготовление леденцов уйдет не более получаса.
Вам понадобится:
- 250 г сахара
- 100 г воды
- 0,5 ч. л. лимонной кислоты, разведенной таким же количеством горячей воды
- пищевой краситель (любой)
- несколько капель натурального ароматизатора любимого вкуса. Чтобы было еще полезнее, можно заменить ароматизатор столовой ложкой натурального сока или даже кофе
- сахарная пудра
Как готовить:
1. Для начала высыпаем сахар в сотейник с толстым тефлоновым дном. Добавляем туда воду. Все это кипятим на среднем огне. Как проверить готовность сиропа: капните немного этой смеси в стакан с холодной водой. Если капля начала твердеть — сироп готов.
2. Добавляем в этот сироп ароматизатор или сок. Перемешиваем. Сразу после этого вмешиваем и лимонную кислоту.
3. Теперь на противень или пергамент насыпаем сахарную пудру. Не жалейте, сыпьте хороший и равномерный слой.
4. Любой крышечкой или другой маленькой круглой формочкой проделываем отпечатки в сахарной пудре. Вы можете делать и другую форму. От этого будет зависеть форма самого леденца. Делайте формы в шахматном порядке, сразу кладите туда и палочки, на которых будут леденцы.
5. Ну а теперь осторожно вливаем основу леденцов в отпечатки на сахарной пудре.
6. Вот и все. Теперь дождитесь пока леденцы застынут и угощайтесь!
