Ну кто не любит карамель? Больше всех это лакомство, конечно, обожают дети. Особенно если речь идет о молочных карамельках. Мы нашли для вас лучший рецепт такой карамели, которую можно очень легко сделать своими руками.
Для приготовления вам понадобится:
- Молоко — 1/2 литра
- Сахар — 3 стакана
- Молоко сухое — 1 стакан
- Масло сливочное — 100 г
Приготовление:
1. Для начала смешайте все ингредиенты, за исключением сливочного масла.
2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно помешивая, на минимальном огне. Варите до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.
3. Как только масса станет коричневой, добавьте в нее сливочного масла и варите уже до состояния полной готовности.
На приготовление карамели уйдёт приблизительно полтора часа. Если варить менее указанного времени, то получится не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель — получаются ириски. Что тоже хорошо!