Это будет самый вкусный завтрак для ваших близких! С нежным заварным кремом



Все мы любим вкусно позавтракать, так как завтрак — это главный прием пищи за весь день. Так как сейчас масленица, мы нашли для вас интересную и очень вкусную идею для завтрака — шоколадные панкейки с нежным заварным кремом. Звучит вкусно, правда? А готовится очень просто!

панкейки с кремом

Вам понадобится (для панкейков):

  • одно яйцо
  • 2 ст. л. сахара
  • половина ч. л. соли
  • стакан молока
  • стакан муки
  • половина ч. л. соды (гасим уксусом)
  • четвертая часть стакана растительного масла
  • 2 ст. л. какао
  • 1 ч. л. ванилина

Для заварного крема:

  • одно яйцо
  • чуть меньше двух ст. л. муки
  • 3 ст. л. сахара
  • стакан молока
  • 50 г сливочного масла

Готовим:

Заварной крем

1. Смешиваем яйцо с мукой и сахаром.

2. Постоянно помешивая, вливаем молоко.

3. Готовую массу ставим на средний огонь и доводим до кипения. Обязательно все время помешивайте смесь.

4. В готовый крем добавить сливочное масло. Хорошо смешать и можно использовать.

Панкейки

1. Яйцо взбить с сахаром, ванилином и солью до образования пены.

2. Вливаем молоко и постоянно взбиваем (венчиком или блендером). Постепенно добавляем в эту смесь муку и какао. Взбиваем так, чтобы не было комков.

3. Вливаем растительное масло.

4. Соду гасим уксусом и осторожно вмешиваем в тесто.

5. Оставляем смесь на минут 7. В это время уже разогреваем сковороду.

6. Жарим панкейки на среднем огне, без масла. Когда начинают образовываться пузырьки, перевернуть.

7. Складываем готовые блинчики стопкой.

8. Панкейки смазать заварным кремом и оставить на 10 минут.