Поднимать иммунитет можно разными способами. Закаливание, упражнения, прогулки на свежем воздух — и конечно же, хорошее настроение! Которого можно достичь, в том числе и радуясь вкусной еде. Напомним вам «великолепную пятерку» специй, которые и улучшат вкус ваших блюд, и вдобавок помогут защититься от бактерий с вирусами.
Проверьте и пополните свои запасы безопасных и вдобавок вкусных средств против холода и недомоганий!
1. Душица
Хорошо всем известная травка, которую собирали еще наши бабушки и добавляли в чай от кашля или бессонницы. Пользуется также невероятной популярностью у мастеров итальянской кухни, которые нежно зовут ее «орегано»… В качестве приправы придает вашим блюдам не только впечатляющий аромат, но и борется с разнообразными бактериями
Чем еще полезна:
• улучшает пищеварение;
• убирает отеки;
• обладает заметным потогонным действием;
• повышает защитные силы организма.
Можно приправить:
• супы;
• салаты;
• мясные блюда;
• соусы;
• горячие напитки.
2. Чабрец
Тоже отлично известен в нашей стране и часто используется как добавка к чаю и в свежем, и в сушеном виде. В кулинарии часто носит гордое имя «тимьян». Славится своей высокой антиоксидантной активностью и сладким ароматом.
Чем еще полезен:
• борется с микробами;
• спасает от кашля;
• устраняет отеки;
• укрепляет иммунитет;
• повышает сексуальное желание.
Можно приправить:
• салаты;
• тушеные овощи или мясо;
• жаркое;
• соусы;
• горячие напитки;
3. Шалфей
Еще одна хорошо известная нам травка. Ее часто применяют для полоскания больного горла. В качестве приправы способна придать новый оттенок вкуса вашему обеду.
Чем еще полезен:
• поможет вывести токсины;
• способствует снижению веса;
• борется со свободными радикалами;
• повышает защитные силы;
• противостоит насморку и кашлю.
Можно приправить:
• тушеные овощи;
• рагу;
• жаркое;
• рыбные блюда;
4. Розмарин
Нарядное и ароматное растение, может выращиваться в горшках для украшения дома. В Европе широко используется в кулинарных целях, сообщая свой неповторимый аромат разнообразным блюдам. На Крите, к примеру, им щедро посыпают рыбу.
Чем еще полезен:
• снимает стресс и нервное напряжение;
• обладает тонизирующими свойствами;
• улучшает пищеварение и снижает холостерин;
• заживляет ранки;
• справляется с воспалениями и простудой;
Можно приправить:
• тушеное и жареное мясо;
• рыбу-гриль;
• маринады;
• десерты.
5. Куркума
Без этой приправы трудно представить себе индийскую кухню. Порошок куркумы окрашивает блюда в тот самый великолепный желтый цвет и придает им восточный аромат. Используется для восстановления сил, помогая нашему организму бороться даже с опухолями.
Чем еще полезна:
• нормализует пищеварение;
• снимает воспаление и очищает кожу;
• способствует память и скорость мышления;
• укрепляет защитные силы организма;
Можно приправить:
• супы;
• тушеные овощи;
• блюда из риса;
• блюда из курицы;
• жаркое.