Хурму иногда называют «бархатным яблоком». По форме некоторые ее сорта действительно напоминают яблоко, а по пользе ничуть не уступают ему. В наших краях хурма появляется обычно поздней осенью и радует глаз своим ярким солнечным цветом. Но помимо яркого цвета и чудесного вкуса, у хурмы еще масса достоинств. Давайте поговорим о пользе, которую приносит хурма.
Польза для пищеварения
В составе хурмы очень много пищевых волокон, клетчатки и пектинов, которые совершенно необходимы для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Кроме того, хурма по праву может считаться диетическим продуктом благодаря относительно низкой калорийности: в 100 г содержится около 80 ккал, поэтому наслаждаться ею могут даже те, кто следит за фигурой.
Хурму можно смело добавлять в каши – она послужит натуральным подсластителем, и никакого сахара не потребуется. Ваша утренняя овсянка станет еще вкуснее и полезнее, если добавить в уже сваренную кашу мелко нарезанную хурму.
Польза для иммунитета
Хурма исключительно богата полезными веществами. В ней содержится много витаминов группы В, витамин С, калий, йод, железо и др., которые способствуют активизации иммунной системы и укрепляют ее способность противостоять вирусам и инфекциям, что особенно важно накануне зимы.
Если хотите поддержать свой иммунитет с помощью только натуральных продуктов, выпейте смузи из хурмы с бананом. Приготовление такого коктейля займет всего несколько минут. Хурму даже не потребуется очищать от кожуры, просто вытащить косточки. Отличный перекус, сытный и насыщенный витамина.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Для нормального функционирования нашей сердечно-сосудистой системы совершенно необходим калий – главный сердечный микроэлемент, а хурма – настоящий кладезь калия. Благодаря этому она не только благотворно воздействует на сердце и сосуды, не давая образовываться на их стенках бляшкам, но и нормализует ритм сердца.
Порадуйте свое сердце и свой желудок вкусным и полезным муссом из хурмы и банана. На приготовление этого легкого и оригинального десерта потребуются считанные минуты.
Вам понадобится:
- 2 хурмы (очень спелой)
- 1 банан
- 2 ч. л. какао-порошка
- 1 ч. л. овсяных хлопьев
- 2 финика
- корица по вкусу.
Способ приготовления
- Очистите хурму, мякоть выложите в блендер.
- Добавьте банан, овсяные хлопья, финики, какао-порошок, немного корицы и влейте небольшое количество воды.
- Измельчите все на блендере, чтобы получилась гладкая масса.
- Разложите по креманкам или маленьким формочкам и поставьте в холодильник.
- Через час подавайте мусс на стол, украсив сухофруктами и/или орехами.
Польза для очищения организма
Хурма представляет собой эффективный натуральный диуретик — продукт, способствующий выведению из организма лишней жидкости, вместе с которой выходит также немало шлаков и токсинов. Вот почему тем, кто страдает отеками, нужно есть больше хурмы.
Предлагаем еще один вкусный и полезный десерт без грамма сахара, который понравится и приверженцам здорового питания.
Пирожное с хурмой и бананом без выпечки
Вам понадобится:
Для основы:
- 90 г фиников
- 50 г фундука
- 1 ч. л. какао-порошка (бес сахара)
Для покрытия:
- 2 средних банана
- 200 г хурмы
- 1 финик
- 1 ч.л. порошка корицы
- мандариновая цедра и/или шоколадные чипсы
Способ приготовления
- Финики и фундук измельчите в блендере, добавьте порошок какао и взбейте еще раз.
- Разделите полученную массу пополам, немного раскатайте и с помощью формовочного кольца вырежьте два круга.
- На подготовленную основу выложите 1 банан, нарезанный кружками.
- Второй банан вместе с фиником и очищенной хурмой измельчите в блендере, чтобы получилась однородная масса.
- Выложите ее на подготовленную ранее основу и на пару часов поместите в морозильник.
- При подаче украсьте мандариновой цедрой и/или шоколадными чипсами.
Польза для омолаживания
Хурма богата антиоксидантами – витаминами А, Е, бета-каротином и др., от которых зависит состояние нашей кожи, волос и ногтей. Эти же элементы помогают организму справляться с воспалительными процессами и даже, как полагают, противостоять онкологическим заболеваниям. Предлагаемый ниже рецепт салата принесет также несомненную пользу глазам благодаря большому содержанию лютеина.
Салат из хурмы и козьего сыра
Вам понадобится:
- маленький пучок шпината
- 1 хурма
- 50 г мягкого козьего сыра
- 15 г очищенных фисташек
- 15 г орехов кешью
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- свежемолотый черный перец (по вкусу)
Способ приготовления
Вымытый и обсушенный шпинат выложить в салатник, добавить хурму, нарезанную на дольки или кружочки, кусочки козьего сыра и орехи, приправить черным перцем, заправить бальзамическим уксусом и перемешать.