До Нового года остаются считанные дни, у каждого из нас уже началась активная подготовка к празднику: закупка игрушек и украшений, поиск подарков и, конечно же, составление праздничного меню. Мы нашли для вас идеи салатов, которые не только порадуют вкусом, но и станут достойным украшением новогоднего стола. Записывайте рецепты!
Салат «Леший»
Вам понадобится:
- 1 куриное филе
- 2 луковицы
- 400 г шампиньонов
- 2 отварных яйца
- 100 г твердого сыра
- 1/2 ст. чищенных грецких орехов
- майонез – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
- маслины для украшения
Приготовление:
Отварите куриную грудку и порежьте ее на кусочки. Измельчите лук и шампиньоны и обжарьте их на сковороде по-отдельности. Яйца и сыр натрите на крупной терке. Далее добавьте орехи, заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте. Возьмите плоское блюдо и в его середину поставьте стакан. Выложите вокруг салат и немного придавите ложкой, чтобы он не рассыпался. Заберите стакан и украсьте салат зеленью и маслинами.
Салат «Красная шапочка»
Вам понадобится:
- репчатый лук
- куриная грудка (копченая или гриль)
- отварной картофель
- грецкие орехи
- отварная морковь
- вареные яйца
- твердый сыр
- зерна граната для украшения
Приготовление:
Салат необходимо укладывать слоями и каждый промазывать майонезом:
1 слой — порежьте лук кубиками или кольцами и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь;
2 слой — картофель, нарезанный кубиками;
3 слой — мелко порезанная куриная грудка;
4 слой — грецкие орехи (натрите на терке или размельчите их в блендере);
5 слой — морковь, порезанная кубиками;
6 слой — яйца, натрите на крупной терке;
7 слой — твердый сыр, натрите на терке.
Верхушку салата украсьте зернами граната.
Слоеный салат
Вам понадобится:
- 1 банка любых консервов (тунец, горбуша, сайра)
- 6 шт. крабовых палочек
- полбанки кукурузы
- 1 плавленый сырок
- 4 отварных яйца
- половина луковицы или немного зеленого лука
- 200 г майонеза
Приготовление:
Консервы нужно размять вилкой. Измельчите крабовые палочки и лук. Натрите сыр на терке. Яйца разделите на желтки и белки, разомните и то и другое вилкой.
Укладывай салат слоями:
1 слой — консервы;
2 слой — лук;
3 слой — майонез;
4 слой — сыр;
5 слой — кукуруза;
6 слой — майонез;
7 слой — крабовые палочки;
8 слой — майонез;
9 слой — белок + майонез.
Салат с маринованными опятами
Вам понадобится:
- 1 банка маринованных опят
- пучок зеленого лука
- 300 г ветчины
- 3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля
- 3 яйца
- майонез
Приготовление:
Возьмите глубокую миску и уложите салат слоями:
1 слой — маринованные грибы;
2 слой — зеленый лук;
3 слой — нарезанная кубиками ветчина;
4 слой — нарезанный кубиками картофель;
5 слой — мелко порубленные вареные яйца.
Все слоя промажьте майонезом. Затем поставьте салат в холодильник и перед подачей переверните в другую тарелку.
Салат «Женский каприз»
Вам понадобится:
- картофель
- жареные опята с луком
- морковь
- 1 яйцо
- сыр
- майонез
Приготовление:
Салат выкладывайте слоями, каждый слой под майонезом, соль добавляйте по вкусу:
1 слой — отварной картофель, натрите его на терке;
2 слой — жареные опята с луком;
3 слой — отварная морковь;
4 слой — тертый желток;
5 слой — тертый сыр;
6 слой — белок.
Украсьте салат розами из отварной моркови.