Практически ни одно блюдо у нас дома не обходится без специй. Но кроме того, что они придают особый вкус нашей пище, они еще являются биологически активными веществами. Специи влияют на обмен веществ, на особенности работы эндокринной системы, способны облегчать работу некоторых органов — например, желчного пузыря, печени....
Интересные свойства специй
